Pflasterstrand

Journal-Frankfurt-Weblog

Rubrik: 'Genussakademie'

Premiere: Cook, Lunch and Run in der Genussakademie

von Florian Fix, 18. 7. 2009 · Keine Kommentare · Rubrik: Gastronomie

Sibylle Tollkötter ist als Vorhut in die Genussakademie gekommen. Als sie vor zwei Wochen den Newsletter der JOURNAL-Kochschule las, fiel ihr ein neuer Kurs ins Auge, der sich spannend anhörte und genau in die Mittagspause passt. Ihre Kollegen haben sich noch nicht so recht getraut, die 45-Jährige zu begleiten, sondern wollen erst einmal abwarten, was [...]

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Auf ein neues Frankfurt Geht Aus!

von Florian Fix, 27. 6. 2009 · Keine Kommentare · Rubrik: Gastronomie

Viele Köche verderben nicht zwangsläufig den Brei. Wenn die neue Ausgabe von Frankfurt Geht Aus! zum ersten Mal der Öffentlichkeit vorgestellt wird, geht das immer mit einer Parade der besten Küchenchefs der Stadt einher, die in die Genussakademie auf die Fressgass’ kommen, um die Urkunden und Glückwünsche für die Top-Platzierung ihrer Restaurants persönlich entgegenzunehmen. Die [...]

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